PEDRINI STEAKHOUSE

Avete presente quando la passione per una determinata cosa è così forte che si può solo assecondarla? Ecco, la storia di “Pedrini Steak House”, una piccola ma curatissima griglieria-pizzeria a trazione familiare, è proprio una storia di ardente passione.

Prima per la pizza (forno a legna, of course!) e poi per la carne alla brace (brace di legna!) inserita nel menù recentemente.

Siamo a Cene, grazioso paesino in Val Seriana, ad una manciata di km da Bergamo e a 50 minuti di auto da Milano (amici milanesi, mai 50 minuti di auto saranno spesi meglio, fidatevi).

Alla griglia – per ora solo le sere di venerdì, sabato e domenica – troverete Andrea che affianca i genitori in questa avventura gastro-carnivora e che sembra nato tra le fiamme tanta la dimestichezza che mostra di fronte a braci e bistecche (importante: se volete gustare carne gli altri giorni della settimana chiamate prima! L’offerta carnivora è garantita per ora solo il venerdì, sabato e domenica).

Qui si preparano Tagliate, maestose T-bone, tenere Costate, Filetti e una Picanha di Black Angus molto sfiziosa. La carne è selezionata personalmente dal giovane Andrea e proviene dai migliori fornitori della Lombardia. Andrea, che ha imparato a tagliare e distinguere le parti più buone grazie ai preziosi consigli dei migliori macellai della bergamasca, è pignolo, studioso della materia e cura ogni minimo dettaglio della sua offerta carnivora, caratteristiche che rappresentano una garanzia. Andatelo a trovare, ne uscirete soddisfatti.

Poche ma selezionatissime le etichette presenti (sopratutto vini del nord Italia) ma non manca un vino sfuso per chi non vuole la Bottiglia con la B maiuscola. Per gli “sciagurati” che non volessero la carne c’è l’opzione pizza che, detto fra noi, è da applausi anche quella. Insomma, a nostro avviso, non esiste un solo motivo valido per non andare a mangiare un bisteccone da Pedrini Steak House.

“PEDRINI STEAK HOUSE” – CENE (BERGAMO) VIA BERNARDO FANTI 1 , TEL  3471137436

 PARCHEGGIO : SI (NEL PIAZZALE DI FRONTE IL RISTORANTE)

TAVOLI ESTERNI : NO

WI-FI : SI

PAGINA FACEBOOK: Pedrini Steak House Pizza

CHIUSURA: A PRANZO – MAI LA SERA