TRATTORIA DALL’OSTE

Firenze, bella e saporita, ha trovato il modo migliore per accogliere i propri ospiti. Nell’intricato e complesso ordine che regola le città Firenze – intesa come città viva e sempre simpatica – è riuscita a piazzare uno dei migliori ristoranti di carne proprio di fronte l’uscita della sua Stazione ferroviaria. Ora, tolta la cupola del Brunelleschi, quale può essere secondo voi il miglior benvenuto per un forestiero? Ma un posto dove mangiare la Fiorentina. Ed ecco che qui è d’obbligo parlavi della Trattoria dall’Oste.

Esistono poche bisteccherie in Italia che possono vantare tra le proprie mura una cella frigorifera per frollare la carne direttamente nel ristorante. E la “Trattoria dall’Oste” di Firenze è una di queste. Dici Firenze e ti viene subito in mente la bistecca alla Fiorentina, ma si contano sulle dita della mano quei ristoranti che in città lavorano la vera chianina in purezza, ovvero l’animale dal quale proviene l’unica e inimitabile Fiorentina originale.

“TRATTORIA DALL’OSTE” FIRENZE – IL MEGLIO DEL MEGLIO 

E la Trattoria dall’Oste è uno di questi. In questo locale ubicato di fronte la Stazione di Santa Maria Novella si trova una ampia scelta di tagli e di carne. In totale sono almeno 12 le razze bovine comprese menù (tra cui: Marchigiana Igp, Romagnola Igp, manzetta prussiana e carne proveniente da allevamenti irlandesi). Particolarmente interessante è la proposta di Wagyu. Perché in Italia solo nei ristoranti a marchio dall’Oste potete trovare il Miyazaky Wagyu, la carne giapponese più pregiata di sempre. Inoltre, alla prelibatezza della carne si accompagna una profonda competenza nella frollatura. La carta dei vini ha il meglio della Toscana, in pratica i vini giusti da abbinare alle sontuose T-bone che vengono servite. Tutto merito di Antonio, proprietario discreto e silenzioso, che porta avanti con convinzione la sua mission: offrire ai suoi clienti solo il meglio. C’è ampiamente riuscito anche grazie ad uno staff giovane e in gamba.

RISTORANTE TRATTORIA DALL’OSTE – FIRENZE VIA ALAMANNI 3,5 – TEL 055 212048

PARCHEGGIO : SI (PRIVATO A 30 MT DAL RISTORANTE)

TAVOLI ESTERNI : NO

WI-FI : SI

PRENOTAZIONE : NO

SITO INTERNET : https://trattoriadalloste.com