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MEAT ADVISOR CONVENTION : CATANIA DIVENTA LA CAPITALE DELLA CARNE
OLTRE 200 PERSONE DA TUTTA ITALIA PER PARTECIPARE ALLA PRIMA EDIZIONE DELLA MEAT ADVISOR...
19 Novembre 2024
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SE AMI SCOPRIRE VINI GIOVANI E AMBIZIOSI QUESTA CANTINA FA PER TE
SARACINO È UNA CANTINA DI SAN SEVERO CHE VALORIZZA LE UVE AUTOCTONE DELLA CAPITANATA,...
18 Novembre 2024
Interviste
LE RAZZE MIGLIORI PER LA FROLLATURA : PARLANO GLI ESPERTI
QUALI RAZZE SONO PIU' ADATTE A SUBIRE LUNGHI PROCESSI DI FROLLATURA? CHE CARATTERISTICHE DEVONO...
26 Febbraio 2018
il Barbetour
BORTIGALESA: IL BOVINO SARDO NELL’OLIMPO DELLE CARNI
ANCHE IN SARDEGNA, LUNGHE FROLLATURE. E LE CARNI DELL'ISOLA NULLA HANNO DA INVIDIARE ALLE...
28 Gennaio 2018
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VACCA PODOLICA ALLO STATO BRADO, ORGOGLIO DEL SUD
ALLA SCOPERTA DI UNA RAZZA ANTICHISSIMA, CONOSCIUTA GIÀ DAGLI ANTICHI ROMANI E ALLEVATA PREVALENTEMENTE...
25 Gennaio 2018
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IL MENU PERFETTO IN 10 MOSSE
I 10 TRUCCHI PER UN MENU PERFETTO SECONDO LA TECNICA DEL MENU ENGINEERING Lo schema...
11 Gennaio 2018
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TEMPLE GRANDIN LA DONNA CHE PARLA ALLE MUCCHE
QUESTA SIGNORA AMERICANA HA RIVOLUZIONATO L'INDUSTRIA DELL'ALLEVAMENTO BOVINO INSEGNADO ALLE NUOVE GENERAZIONI CHE È...
7 Gennaio 2018
Il Barbe Tour
DAVIDE E GOLIA IN SALSA BBQ: MAC BUN, L’AGRIHAMBURGERIA CHE HA SFIDATO MC DONALD’S
VERREBBE DA DIRE CHE LA STORIA SI RIPETE: IL GRANDE SOCCOMBE SE IL PICCOLO SI...
18 Dicembre 2016
Interviste
NEL CUORE PROFONDO DEL GENNARGENTU PER RACCONTARVI LA STORIA DI SIMONA, COWGIRL DELL'OGLIASTRA
A VILLAGRANDE STRISAILI, NEL CUORE DELLA SARDEGNA, SIMOMA MIGHELA ALLEVA UN CENTINAIO DI MUCCHE...
3 Novembre 2016
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IL TERREMOTO METTE IN GINOCCHIO IL PROSCIUTTO CHE CONQUISTÒ LA CASA BIANCA
DOPO IL SISMA CHE IL 26 OTTOBRE HA COLPITO IL CENTRO ITALIA, DISTRUGGENDO NORCIA...
1 Novembre 2016
Il Barbe Tour
SARDINIA FARM: ADOTTARE UNA PECORA SARDA A DISTANZA E MANGIARE I SUOI PRODOTTI
BENVENUTI NELL'ERA DEL PASTORE 2.0 CHE GRAZIE AL WEB VI FA ADOTTARE UNA PECORA...
22 Ottobre 2016
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CARNI SOSTENIBILI: IL MODELLO CON CUI L'ITALIA DÀ LEZIONI SULLA QUALITÀ AL RESTO D'EUROPA
APPRODA A BRUXELLES IL MODELLO TUTTO ITALIANO "CARNI SOSTENIBILI": SICUREZZA, CONTROLLI E QUALITÀ CHE...
10 Ottobre 2016
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RAZZE BOVINE LOCALI : CARNI DA FAVOLA
RAZZE BOVINE LOCALI: UN TOUR DELLO STIVALE ALLA SCOPERTA DI QUELLE RAZZE DIMENTICATE CHE...
7 Ottobre 2016
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18 Agosto 2016
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6 Novembre 2024