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MEAT ADVISOR CONVENTION : CATANIA DIVENTA LA CAPITALE DELLA CARNE
OLTRE 200 PERSONE DA TUTTA ITALIA PER PARTECIPARE ALLA PRIMA EDIZIONE DELLA MEAT ADVISOR...
19 Novembre 2024
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SE AMI SCOPRIRE VINI GIOVANI E AMBIZIOSI QUESTA CANTINA FA PER TE
SARACINO È UNA CANTINA DI SAN SEVERO CHE VALORIZZA LE UVE AUTOCTONE DELLA CAPITANATA,...
18 Novembre 2024
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PERCHE’ LA FROLLATURA DELLA CARNE C’E’ SFUGGITA DI MANO
DIECI ANNI FA FROLLATURA DELLA CARNE NON LA CONOSCEVA NESSUNO OGGI ANCHE IL RISTORANTE...
29 Gennaio 2024
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LA PEGGIOR BISTECCA DELLA MIA VITA: 4 CHIACCHIERE CON IL CUOCO CHE ME L’HA CUCINATA
IN UN RIFUGIO ALPINO HO MANGIATO LA PEGGIOR BISTECCA DELLA MIA VITA: MI SONO...
26 Dicembre 2023
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FROLLATURA DEL PESCE, TRA PIATTI GOURMET E SALUMI DI MARE
INIZIA IL NOSTRO TOUR FRA I PIONIERI DELLA FROLLATURA DEL PESCE IL PRIMO CHE...
6 Aprile 2023
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QUESTO PESCE VIENE FROLLATO NELLA CERA D’API E IL RISULTATO E’ OTTIMO
IN UN RISTORANTE DELL'OREGON IL PESCE DEL PACIFICO VIENE PRIMA FROLLATO NELLA CERA D'API...
18 Luglio 2020
Dry Aged Academy
COME IL BENESSERE ANIMALE INCIDE SULLA FROLLATURA
SOLO UN ALLEVAMENTO RISPETTOSO DEL BENESSERE ANIMALE GARANTISCE CARNI IDONEE A UNA LUNGA FROLLATURA...
25 Marzo 2020
Dry Aged Academy
PH E FROLLATURA DELLA CARNE: COSE DA SAPERE ASSOLUTAMENTE
PH E FROLLATURA DELLA CARNE: IL PH NON E’ UN'ANAGRAMMA SENZA SENSO MA UN...
25 Gennaio 2020
Dry Aged Academy
NASCE LA DRY AGED ACADEMY CORSI PER IMPARARE L’ARTE DELLA FROLLATURA
ALLA RICERCA DELLA FROLLATURA PERFETTA! IN ITALIA SONO ANCORA POCHI QUELLI IN GRADO DI...
28 Ottobre 2019
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VALE LA PENA FROLLARE UNA CHIANINA PER 90 GIORNI? LA CARNE FROLLATA NON E’ TUTTA UGUALE
ABBIAMO FROLLATO UNA CHIANINA IN PUREZZA PER 94 GIORNI PER POI ASSAGGIARLA: E' STATO...
25 Luglio 2019
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LA RIVOLUZIONE CARNIVORA PARTE DALLA TRATTORIA DALL’OSTE : E NOI C’ERAVAMO
ALLA TRATTORIA DALL'OSTE DI FIRENZE UNA DEGUSTAZIONE PUÒ DIVENTARE UNA RIVOLUZIONE CARNIVORA IN PIENA...
9 Luglio 2019
Scuola di BBq
CHE SAPORE HA LA BISTECCA FROLLATA UN ANNO
ABBIAMO ASSAGGIATO UNA BISTECCA FROLLATA UN ANNO E QUANDO L'ABBIAMO MESSA IN BOCCA LE...
12 Ottobre 2018
Dry Aged Academy
STORIA E ORIGINI DELLA FROLLATURA
LA FROLLATURA RENDE LA CARNE MIGLIORE PIÙ TENERA E SAPORITA MA LA SUA STORIA È...
17 Settembre 2018
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NANA MEAT&WINE GRIGLIERIA A LA SPEZIA
NANA MEAT&WINE GRIGLIERIA A LA SPEZIA - PIAZZA SAINT BON N. 4 TEL 0187 23270 Benvenuti...
12 Giugno 2018
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LE MIGLIORI 50 STEAKHOUSE D’ITALIA: A BERGAMO E IN MAREMMA IL TOP DEL TOP
BRACIAMIANCORA NOMINA LE MIGLIORI STEAKHOUSE D'ITALIA : L'ECCELLENZA IN MAREMMA E NELLA PROVINCIA DI...
11 Novembre 2024
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SALUMI FATTIBENE, L’ARTE NORCINA NEL CUORE DEI MONTI DAUNI
LA STORIA DI FRANCESCO FATTIBENE CI INSEGNA CHE IL CUORE SALTA PIÙ IN ALTO...
6 Novembre 2024
